鵪鶉的繁殖主要靠人工孵化。人工孵化的方法很多,最常用的是電孵機孵化,孵量大的鶉場可以采用大型立體全自動電孵化機孵化鶉雛。而家庭養(yǎng)鶉孵量小,一般可用自制的小型平面孵化器孵化,經(jīng)濟實惠,還能培養(yǎng)養(yǎng)鶉的興趣,增加養(yǎng)鶉收入。

    一、小型平面孵化器的制做

    可以就地取材,利用木材、纖維板等制成一個方桌樣的孵箱,其中包括箱體及底腳兩個部分。

    1、箱體  箱體是一個長寬各75cm、高45cm的箱子,除前面開門外,面板及四壁采用雙層纖維板、中間填充石棉屑、泡沫塑料、瓦楞紙或棉絮等隔熱材料,起保暖作用,厚度不低于3cm。在側(cè)面內(nèi)壁距底板10cm處,左右兩側(cè)各釘上一條小木條,上面可推入一個活動的蛋盤。蛋盤采用木框制成,高2cm,盤底用3cm 4目鐵絲網(wǎng)制成。蛋盤底下安放一個用鍍鋅鐵皮制成長寬各40cm、高2cm的水盤,內(nèi)盛清水,以提供濕度。在蛋盤上面18cm處用2根功率為300～400W的電熱絲串連起來,在孵化器內(nèi)四周均勻的圍成二排或者呈S形的在箱頂下面排6～8圈,使溫度分布均勻。溫度控制一般用水銀導(dǎo)電表加繼電器或用控溫儀控溫。在箱體四周及上面要開5個直徑1cm的圓形通氣孔,并裝有鐵皮蓋板,以便控制氣孔開啟的大小。

    2、底腳  4根5×5cm、高50cm的木腳,用木螺絲和箱體連接,使孵化器保持一定的高度,以便操作。

    二、孵化前要注意的問題

    1、種蛋  無論是買進的種蛋還是自產(chǎn)的種蛋,都應(yīng)來自產(chǎn)蛋多、蛋質(zhì)好,沒有任何疾病的種鶉群。

    （1）外觀選擇  不同品系的鵪鶉種蛋顏色、大小略有區(qū)別,但是應(yīng)選擇有藍色、紅褐色或紫黑色斑塊的蛋作種蛋;白色、茶色或青色的鶉蛋質(zhì)量差,是老鶉、病鶉所產(chǎn),不能留作種用。蛋形應(yīng)規(guī)則,一般縱軸長約2.5cm,重量10.5～12.5g為標(biāo)準(zhǔn),過大的蛋受精率低,胚胎后期死亡多;過小的蛋孵出的鵪鶉小而無力;過圓過長或粘有糞垢的蛋均不宜作種蛋孵化雛鶉。

    （2）存放時間和方式  種蛋可橫放,或大頭向上存放在10～15℃的室內(nèi),相對濕度保持65%～70%,防止種蛋暴露在陽光下或受蚊子、蒼蠅叮吮。夏季種蛋存放時間不要超過7天,冬季最多不應(yīng)超過14天。

    （3）運輸  購買來的種蛋應(yīng)放在帶有小格子的紙盒內(nèi),每格放一枚,周圍要用稻糠填充,避免振動。夏季千萬不能用鋸末當(dāng)填充物,以免種蛋受熱影響質(zhì)量。種蛋在搬運中要輕拿輕放,減少破損。

    2、孵化器的檢驗  正式入孵前,所有溫度計必須要經(jīng)過校對,要求示溫符合標(biāo)準(zhǔn)。在機箱的上下溫差要求不能超過1℃,經(jīng)過試驗,應(yīng)把機箱的溫度調(diào)整和控制在38℃,然后把孵化的種蛋大頭朝上挨個碼在做好的蛋盤上,把蛋盤輕輕端起,推入蛋架內(nèi),放穩(wěn)、卡牢,每次孵化前和孵化結(jié)束,機箱和蛋盤都要清掃干凈,并用消毒藥水進行消毒,保證雛鶉健康。

    三、孵化過程中的操作

    孵化器要放置在溫暖的屋內(nèi),也可以放在育雛室內(nèi),以免孵化器內(nèi)溫差過大。在蛋盤的前面掛一個孵化用溫度計,隨時檢查機內(nèi)的溫度。由于孵化器的材料結(jié)構(gòu)上的差異,孵化器的使用效果也會不同,為了掌握好溫度,可以在孵化的前一、二批中注意采用“看胎施溫”。例如,正常胚胎發(fā)育到第5天,頭部形成,出現(xiàn)眼睛,俗稱“起眼”。第12天胚胎形成,以小頭對準(zhǔn)光源,再也看不到發(fā)亮的部分,俗稱“封門”;到了第15天,頭部進入氣室,開始用肺呼吸,這樣到第17天準(zhǔn)時出齊。如果抽查的胚胎發(fā)育比正常的要快,說明孵化溫度偏高,需要適當(dāng)降溫。反之,就要適當(dāng)升溫,只要在前二批中摸索出了規(guī)律,以后的溫度應(yīng)可確定了。

    為使所有的種蛋都得到相同溫度,采用立體孵化機孵化的,每天至少要倒4次蛋盤,倒盤時先把最下層的蛋盤輕輕搬出,放在一邊,然后搬出中間的蛋盤,旋轉(zhuǎn)180°(即把原來位于機箱內(nèi)側(cè)的部分轉(zhuǎn)到外側(cè)來)后放在最下層。再將上層用同樣方法放到中層,最后把下層的蛋盤旋轉(zhuǎn)后放到第一層上,通過倒盤使種蛋受溫均勻。由于倒盤也使種蛋得到了“涼蛋”的機會,并使胚胎得到更多的新鮮空氣。

    機箱底板上安放水盤,每天要加水供給胚胎發(fā)育所需的濕度。氣候干燥的地區(qū),水盤需加溫水,加大蒸發(fā)量。種蛋孵化到15～16天,每天要向蛋面噴灑兩次溫水,保持70%的相對濕度。在孵化的第8天后進氣孔和排氣孔應(yīng)該適當(dāng)增大,由于孵化的季節(jié)和地區(qū)不同,進氣孔和排氣孔推開的大小也要根據(jù)具體情況決定。

    家庭養(yǎng)鶉戶在孵化過程中也應(yīng)該“照蛋”,把種蛋中的無精蛋挑出,“照蛋”不但可以知道種蛋受精情況好壞,及時檢查原因,提高受精率,而且驗出的無精蛋(俗稱“白蛋”)不影響食用質(zhì)量,可以自用或出售,增加收益。照蛋時,可以在墻上或門上挖一個洞,使室外光線射入,室內(nèi)遮黑,把蛋放在小洞上,就可照蛋?；蛴靡恍∠?箱上開一小洞,里面裝上電燈作為光源,用來照蛋。孵化了5～7天的種蛋小頭放在小洞上,若種蛋底部發(fā)黑,或蛋內(nèi)深紅布滿血絲,則是受精蛋,若蛋白發(fā)青透明,或蛋內(nèi)有零散的血環(huán),則是無精蛋或死精蛋(即“血蛋”),應(yīng)取出。冬季氣溫低時,照蛋要快,避免蛋受涼。

    采用立體箱孵化時,在孵化第15天的種蛋需從蛋盤上取下放入出雛盒內(nèi)(俗稱“落盤”)等待雛鵪鶉自己破殼。出雛盒可以平放在機箱內(nèi),為了避免雛鵪鶉跳出雛盒落入水盤淹死,可以在水盤上遮蓋一層細鐵絲網(wǎng),“落盤”后機箱的進出氣孔應(yīng)全部打開,供給足夠的新鮮空氣。一般種蛋經(jīng)過15～16天的孵化,雛鵪鶉就可以自動破殼而出了,出殼的雛鵪鶉應(yīng)該留在機箱內(nèi)等羽毛干燥蓬松后,即可以放進育雛保姆器中飼養(yǎng)。

    四、孵化中要注意的兩個問題

    1、停電時的處理  在孵化過程中如果遇到停電,當(dāng)室溫在24℃以上,停電時間在6小時以內(nèi),可將機門密閉并縮小通風(fēng)孔。若室溫低時可以在室內(nèi)加溫,如室溫較高孵化的種蛋胚胎已在8天以上,停電時間超過6小時就需要倒盤并適當(dāng)打開出氣孔,防止種蛋超溫,尤其在氣溫超過30℃的時候,停電時要先打開機門,使機內(nèi)溫度略低一點,然后再按以上的辦法去做。

    2、種蛋孵化效果  如果種鵪鶉營養(yǎng)缺乏,如飼料中缺少錳和維生素都會增加死胚數(shù)。通風(fēng)差、溫度高也可導(dǎo)致胚胎后期死亡率增加,剝開時可以見到蛋殼內(nèi)粘液多。腹大是濕度大造成的,個子小和毛短說明溫度低,孵化中出現(xiàn)蛋內(nèi)水分蒸發(fā)過多,甚至發(fā)生“空蛋”、“干蛋”,是由蛋殼破損所致。只要認(rèn)真分析和檢查原因,就可以不斷提高孵化技術(shù),就能夠獲得良好的孵化效果

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